新闻热线:0527-84389593
首页 > 新闻 > 体育新闻 > 正文
江西lasek近视眼矫正手术,江西lasik准分子手术,江西lasek近视手术

江西lasek近视眼矫正手术,

南昌先天性高度近视

原标题:肉怎么吃才健康?肉类适当吃有助养生保健

对于肉类,不同的人会有不同的看法。肉类究竟会不会对我们的健康有所帮助呢?肉类所含有的营养价值是有助于养生保健的,所以在日常可以适当吃一些肉类食物。在这里,介绍一下要如何烹饪肉类食物吧。

肉类食物如何烹饪

肉是人类主要的动物性食品,它的成分主要是蛋白质和脂肪。蛋白质是组成一切细胞的基本成分,是生命的基础。人体的各种器官、肌肉、血液、毛发等没有一样不是由蛋白质组成的,人体分泌的酶、激素、抗体乃至遗传物质,也都离不开蛋白质。

烹饪时,可以使用卤汁、醃料等帮助入味,不但可以让肉比较软,烹煮时肉类也会较为溼润,不会太过乾涩。肉类去掉脂肪,口感、风味可能受到影响,使用卤汁、醃料可帮助提升美味。此外,尽量选择低脂食材製做卤汁、醃料,像香料、香草、红酒、酱油、柠檬汁等都可以列入考虑。

吃肉时应遵循的一条重要原则是:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。这说明禽肉具有比畜肉更高的营养价值。

接下来,再来看看吃肉类应该要注意的禁忌是什么吧。

肉类食物的食用禁忌

别吃烧煮过度的肉。在200℃至300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。

烤肉致癌风险高。肉类在高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴在炭上,再与肉类蛋白质结合,会产生“苯并芘”这种强致癌物,常吃会严重损害健康。

吃瘦肉禁忌。有些人认为吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入,就大吃瘦肉。事实上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高,蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸。而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑。因此,吃瘦肉要适量,并非多多益善。

反复解冻肉招细菌。买了肉吃不完,自然要放进冷冻室,但放前最好把肉切成小块,一次只拿够吃的量。因为肉在反复解冻的过程中极易被细菌污染,用水解冻的方式尤其如此。

熏肉、腊肉吃太多,早亡风险高。瑞士科学家发布在《英格兰医学杂志》上的一项大型调查结果显示,吃太多(每天超过40克)的熏制、腌制等加工肉会缩短人的寿命,每天吃160克以上的人比每天吃10-20克的人,早亡风险增加了44%。因为这种肉含有大量的胆固醇和饱和脂肪,容易阻塞血管,引发冠心病。而且这种肉致癌物亚硝酸盐含量高,影响健康。

健康科学的吃肉对我们的健康才会有所帮助。

(责编:郑浦丽、胡洪林)

  文章来源: 新浪体育     责任编辑:许珊珊   复制网址 打印 收藏   
相关新闻
微博达人
版权声明
      宿迁报业传媒集团旗下媒体宿迁日报、宿迁晚报、 宿迁网所发表之文章与图片,受《中华人民共和国著作权法》的保护,未经书面许可不得转载。 部分网站的侵权行为,如擅自转载、更改消息来源以及抄袭等,宿迁报业传媒集团及其旗下媒体已经委托有关部门收集相关证据。 本站部分资源来自网络,如有侵犯您的版权及其他权益,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除!
民生新闻
精彩视频
宿迁要闻
新闻排行
热帖推荐
图片新闻
宿迁报业传媒集团简介 |  关于宿迁网 |  报纸广告服务 |  网络广告服务 |  联系方式 |  版权声明
苏B2-20090138 苏新网备2006023 苏ICP备10105892号 版权为 宿迁网 www.sq1996.com 所有 未经同意不得复制或镜像
宿迁网 2001-2012 联系方式:0527-84389590
主管:宿迁市委宣传部 主办:宿迁日报社
法律顾问:江苏钟山明镜律师事务所宿迁分所 胡剑桥 电话:15151138888